Морковь
В корнеплодах моркови содержится 7-8% сахароз, 1,5% белка, много солей кальция, железа, фосфора, есть йод и большой набор разнообразных витаминов. Особенно много имеется каротина (провитамина А): для удовлетворения потребностей организма в нем достаточно съесть 60 г моркови. Морковь — ценный диетический продукт питания. Ее используют в сыром виде, а также в кулинарии и при консервировании. Морковь является холодостойким овощным растением. Семена начинают прорастать при температуре 3-4 градуса, всходы могут выдерживать небольшие заморозки. Поэтому семена можно высевать ранней весной и даже применять подзимний посев. К влажности почвы морковь умеренно требовательна, так…
Подробнее