В Волго-Вятской зоне выращивают разные сорта капусты. Из ранних сортов возделывают Номер первый Грибовский 147 и Июньскую. Вегетационный период их 105-115 дней. Эти сорта имеют средний вес кочана 0,8-1,5 кг. Кочан округлый, средней плотности, при задержке с уборкой легко растрескивается. Ранние сорта выращивают для летнего потребления, к хранению» и квашению они не пригодны. Капусту сорта Июньская убирают на 5-6 дней раньше, чем Номер первый. Из среднеранних сортов более скороспелый сорт Золотой нектар 1432. Растения его имеют несколько большую розетку листьев, чем ранние сорта, масса кочана около 2 кг, выращивают его…

Подробнее

Белокочанная капуста содержит в среднем сухого вещестза 8,5%, сахара — 4,2%, сырого белка-1,4%, клетчатки — 1,6%, витамина С — 31,9 мг на 100 г сырой массы. Хорошие вкусовые качества капусты объясняются наличием в ней значительного количества сахаров, что обусловливает и пригодность ее к квашению. Капуста оказывает благотворное влияние на пищеварение, усиливая перистальтику кишечника благодаря наличию значительного количества клетчатки. Блюда из капусты широко применяются в питании больных диабетом. Капустный сок, содержащий много витаминов и ферментов, применяется в медицине при лечении язвенной болезни. Капуста относится к холодостойким растениям. Наиболее благоприятная температура для…

Подробнее

Посев перца, например, проводится в конце марта, для появления всходов температура нужна 25-30 градусов, пикируют сеянцы 5×5, 6X6 см, рассада должна иметь 4-6 листьев. Лук-порей, сладкие и полуострые сорта репчатого лука — посев 18-20 марта, рассаду выращивают без пикировки, к моменту высадки в открытый грунт растения должны иметь 3-4 листа. Сельдерей — посев 15-20 марта, в фазе первого листа сеянцы пикируют 3X3, 4×4 см; к высадке рассада должна иметь 4-5 листьев. Огурец, кабачок, патиссон, дыня, арбуз — рассада выращивается обязательно в горшочках, так как корневая система у тыквенных культур слабая,…

Подробнее

Семена перед посевом обеззараживаются прогреванием в воде при температуре 50 градусов в течение 20 минут, после чего они сразу же охлаждаются в холодной воде. Сеют ранние сорта капусты, а также и цветную в первой декаде марта, поздние сорта — в начале апреля. Рассада капусты чаще выращивается с пикировкой, сеют, как и помидоры, в посевные ящики. При подготовке земли дополнительно на ведро смеси добавляют стакан извести. Температурный режим ври выращивании сеянцев капусты должен быть на 2-3 градусов ниже, чем у помидор. К пикировке приступают, когда всходы имеют хорошо развитые семядольные листья.…

Подробнее