Сортовые и посевные качества семян во многом определяют успех комнатной культуры овощей. Поэтому используют культуры и сорта с учетом их скороспелости, требований к условиям выращивания, генетической устойчивости к комплексу наиболее распространенных вредителей и болезней, а также качества и назначения продукции. Такие сорта созданы у огурца, томата, перца и других культур.
Лучше всего применять в комнатном овощеводстве посевной материал, приобретенный в магазинах.
Все приобретаемые в магазинах семена обработаны против основных вредителей и болезней. Об устойчивости к той или иной болезни обязательно указывается на пакетиках.
Однако, если овощевод не приобрел семена нужной ему культуры определенного сорта или хочет вырастить малораспространенные овощи, он может сам получить семена.
Семеноводство овощных культур в домашних условиях имеет ограниченное значение. И все-таки использование комнат для выращивания рассады семенных растений, хранения семенников отдельных видов овощей (например, тыквенных), сушки, дозаривания и других этапов семеноводства существенно облегчит задачу.
Даже начинающий овощевод может вырастить семена некоторых овощных культур понравившихся ему сортов. К их числу относятся самоопыляющиеся культуры — томат, перец, баклажан, крупноцветковые и крупноплодные овощные культуры — огурец, тыква, кабачок, патиссон, бобовые и зеленные — укроп, салат, шпинат.