При недостатке или избытке элементов питания в почвенном растворе тормозятся рост и развитие всего растения или отдельных его органов. Изменяется окраска листьев, они деформируются и отмирают. Поэтому вносят органические и минеральные удобрения, макро- и микроэлементы.
Подкармливать растения можно не только через корневую систему, но и через листовую поверхность.
После корневой подкормки почву под растениями поливают водой и рыхлят или мульчируют.
При некорневой подкормке сначала опрыскивают листья раствором минеральных удобрений, а затем чистой водой. Это связано с тем, что при некорневых подкормках в солнечную погоду раствор быстро высыхает и на поверхности листьев остается сухой остаток солей.
Если соли обладают высокой гигроскопичностью и растворимостью, то при опрыскивании чистой водой они снова переходят в раствор и поглощаются растениями.
Некорневые подкормки минеральными удобрениями создают благоприятные условия для роста и развития растений, способствуют увеличению урожайности (например, огурца и томата на 15—20%), улучшают качество плодов. Кроме того, они повышают устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды, уменьшают поражение их возбудителями болезней.
Общая концентрация раствора минеральных удобрений при некорневых подкормках не должна превышать 0,25—0,35%.
Разнообразие способов выращивания овощей требует знаний и умения грамотно применять различные виды минеральных и органических.удобрений в соответствии с особенностями культуры и изменяющимися условиями выращивания.
В случае если урожай был низким, количество минеральных удобрений уменьшают, так как внесенные ранее удобрения не использованы полностью.