Рубрика: Советы

Кабачок — скороспелая форма столовой тыквы. Растения его имеют кустовую форму. В пищу используются молодые завязи длиной 15-25 см, когда семена еще не сформировались и кожица не отвердела. Кабачки легко усваиваются организмом, имея значительное количество клетчатки, они активизируют работу органов пищеварения. Блюда из кабачка предупреждают ожирение, поэтому, как и тыква, рекомендуется для людей пожилого возраста. Кабачок можно жарить, фаршировать мясом и рисом, мариновать, делать икру. Наиболее распространенным сортом является Грибовский 37. По своим требованиям к условиям выращивания кабачок не отличается от тыквы. Сеют его в конце мая — начале июня…

По химическому составу чеснок богаче репчатого лука. Он содержит свыше 26% углеводов, 7% азотистых веществ, значительное количество витаминов, минеральных солей. Питательные вещества чеснока находятся в легко усвояемом виде. Чеснок используется в свежем виде, как специя в колбасном производстве и в различных солениях, маринадах. Особенно велико значение этой культуры как лекарственного растения благодаря его исключительному богатству фитонцидами. Культурный чеснок делят на два подвида: нестрелкующийся обыкновенный и стрелкующийся. Стрелкующийся чеснок образует цветоносы, но в соцветиях вместо цветков развиваются мелкие воздушные луковички — бульбочки. Культурный чеснок размножается зубками — дольками луковицы, так как…

Редис — самый скороспелый корнеплод, поспевающий через 25-35 дней после посева в открытый грунт. Он является хорошим источником витаминов, особенно аскорбиновой кислоты и минеральных солей в ранневесеннее время, когда других свежи к овощей еще нет. Редис широко распространен на огородах и здесь чаще всего случаются неудачи из-за преждевременного стрелкования. Причины стрелкования могут быть различные: загущенные посевы, недостаток влаги и питательных веществ, высокие температуры. Чтобы избежать ошибок при выращивании редиса, надо хорошо знать его требования к разным условиям произрастания. Редис как скороспелое растение очень требователен к плодородию почвы, его следует размещать…