Укроп
Все части растения и особенно семена содержат эфирное масло со стойким возбуждающим аппетит ароматом. Поэтому укроп в виде молодых растений широко применяют как ароматическую приправу к различным блюдам, а при цветении — созревании семян как специю при засоле и мариновании. Листья укропа отличаются высоким содержанием разнообразных витаминов и минеральных солей.Наибольшее распространение получил сорт Огородный. К условиям произрастания укроп предъявляет такие же требования, как и салат. Это холодостойкое, влаголюбивое растение, требовательное к плодородию. Для нормального роста его необходима достаточная освещенность — при затенении посевов листья светлеют, стебель вытягивается и поникает. Хорошие…
Подробнее