Перец
Перец — очень популярная овощная культура. Различают две группы сортов перца — острые и сладкие. У острого перца листья мелкие узкие, плоды тонкостенные, длинные, конической формы и свешиваются вниз. Плоды используются в полной спелости целые или размалываются в порошок как приправа к различным блюдам. У растений сладкого перца куст крупнее, листья шире, плоды толстостенные (4-6 мм), чаще тупоконической формы и направлены кверху. В пищу идут недозрелые плоды, в домашних условиях их фаршируют мясом с рисом или различными овощами, консервируют и используют в свежем виде в салатах. В плодах сладкого перца…
Подробнее